⑯COOK～天津飯

 

こんにちは。

住宅事業部の大沼です。

今回は天津飯をご紹介します。

〈準備するもの（２人前）〉

・たまご　×４個

・かにかま　×４本

・きくらげ　×少々

・ご飯　×おわん２杯程度

・塩　×少々

 

〈甘酢あん〉

・水　×２００cc

・しょうゆ　×大さじ１

・砂糖　×大さじ１

・オイスターソース　×小さじ１

・鶏がらの素　×小さじ１

・酢　×小さじ1

・片栗粉　×小さじ２

 

〈作り方〉

①甘酢あんの材料を混ぜ合わせて

鍋に入れる〈片栗粉以外〉

②ぷつぷつ煮立ってきたら

一旦火をとめて、水溶き片栗粉を入れる。

③とろみがついたら完成です。

④ご飯をお皿に盛り付ける。

⑤きくらげを千切りにし、たまごを割って塩とかにかまを混ぜる。

⑥熱したフライパンにサラダ油をいれ、⑤で混ぜたたまごを入れて

お好みの硬さで火を止める。

⑦ご飯の上に焼いたたまごをのせて

甘酢あんをかけてあげれば完成です。

 

冷蔵庫に常時入っているたまごで

簡単に出来るので、ちょっと忙しい日などに

オススメです。

 

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是非ご来場頂ければと思います。