②CooK

おはようございます。

住宅事業部の大沼です。

今回は冬野菜の白菜を使ったシュウマイを作ってみました。

〈材料〉

豚ひき肉　300g

白菜　2/1玉

塩　小さじ1と1/2

すりおろし生姜　大さじ1/2

すりおろしにんく　大さじ1/2

塩コショウ　適量

ごま油　小さじ1

砂糖　小さじ1

餃子の皮　25枚

※お好みでグリンピース

 

〈作り方〉

①白菜をみじん切りにする

みじん切りにした白菜に塩をかけ水気を飛ばします。

②白菜、豚挽き肉、すべての調味料をいれ

混ぜ合わせます。

③餃子の皮のまわりに水をつける。

④シュウマイのタネをいれ包みます。

⑤フライパンにサラダ油をひき

焼売のそこに焼き色をつけます。

⑥カップ1/4の水を加え、フタをして

6~8分蒸し焼きにして完成です。

鍋をした際の余ってしまった野菜をお好みで

加えてみてもおいしいですよ。

今回は白菜が大量にあまったので

白菜と豚ばらの蒸し焼きも作りました。

ぜひ、作ってみてください！